Oluma
Material Girl
Репутация: 1839
Зарегистрирован: 03.02.2010
Сообщения: 15319
Откуда: потерялася я...
|
 Добавлено: 27 Сен, Понедельник, 18:24, 2010 Заголовок сообщения: |
|
|
| Катеринка писал(а): | | а из чечевицы чего готовите? |
я не знаю как это блюдо называется... чечевица (зеленая) замачивается на ночь и стоит отмокает. Готовка начинается, когда чечевица замочена))) сначала пассерую много лука и моркови. Затем сыплю щедро специй (не из пакетиков, я специи покупаю на рынке у адыгов или таджиков), отдельно перца из мельнички, затем чеснока выдавливаю (я люблю много). Еще некоторое время томлю на сковородку всю эту канитель, потом перекладываю в кастрюльку, засыпаю чечевичку, довожу до кипения и долго томлю. После готовки можно блендером размолоть, но я не люблю консистенцию от блендера.
Зелень - ее можно добавить в кастрюльку, а можно сыпать сразу в чашку с чечевицей.
Деталь и важная - перед употреблением добавляю оливковое масло. Я люблю экстра веджин, а благородное семейство от экстры нос воротит и добавляет желтое оливковое.
Добавлено спустя 58 секунд:
а супружнику сейчас печенку поджарю... он без мясного себе не представляет жизни)))
_________________
я живу в ожидании чуда как маузер в кобуре
|
|
Поиск 
Пользователи 
Правила форума
Регистрация
Профиль 
Личные сообщения 
Вход
1 (+1)