что едят наши дети (рецепты блюд)

[Gene]

поли68, а не получится у Вас накормить своего экологическими продуктами, к сожалению... . Максимум, что может помочь это бабушка в деревне, которая будет специально для Вашего ребенка держать коровку, курочек и ягодки-овощи -фрукты взращивать.В остальном разницы нет-что баночное купить, что самой приготовить.Даже в тех курочках-кроликах , что на рынке продают неизвестно что напихано, кто на рынке торгует чаще всего это на поток ставят, и то чем они свою живность кормят отнюдь не полезнее для наших детей, чем баночное пюре.

[поли68]

я стараюсь у знакомых бабушек покупать(всмысле у родных бабушек подруг или знакомых,которые возят из деревень для своих детей. я прошу для себя и покупаю. конечно не всегда такая возможность есть. ). что то замораживаю(есть у родни свой огород). в этом году правда немного замораживала-еще мы малы были. да и все на свете не заморозишь... просто приходиш в магазин,вроде бы всего на свете навалом,а дело к делу и купить нечего..И ввиду того,что ребенок не очень любит есть одно и тоже, даже уже незнаешь что купить и приготовить. просто в голову не приходит. А он же растет-надо и рацион менять(расширять) и хотелось бы ,чтобы это были полезные (о качестве тут промолчу )продукты. а через полгода он в магазине конечно вцепиться в красивую пачку с какой нибудь "бякой ". попробовать то конечно придеться дать,иначе крик будет.(как не приучить к всяким чипсам, шоколадкам...?интересно как вы к этому относитесь у кого детки 2-3 годика?)

[Sunshine]

Сыну через три недели будет 4 года. Шоколад - детский, Нестле или Киндер, раз в день или реже по чуть-чуть. Чипсы и прочую гадость ребенок не пробовал, да и мы ооооочень редко их едим (иногда хочется гадость, пока себе позволяю, с возрастом перестану). Колбасу разве что, иногда, обязательно свежую и только Докторскую. Очень редко - сосиски, когда времени нет или хочется для разнообразия.

Ну это от бедности, вообще лучше, конечно, филе индейки запечь или кролика потушить, но не всегда есть возможность.

Баночное питание покупала, очень ограниченный выбор (монопюре Hipp, Heinz, Semper, кукурузное - Фрутоняня, мясное - Агуша). Никаких Бабушкиных лукошек и прочей фигни, где в пюре для полугодовалого чего только не намешают. И сама делала пюрешки, замораживала впрок в баночках.

Молочку до сих пор только детскую даю, после трех - Здрайверы, качеством и составом довольна, сыну нравится. Растишку игнорирую Молоко после 3,5 стали покупать Кирсановское, до этого только детское стерилизованное (с 2-х лет, до 2 питались маминым).

Шоколад после двух, особого интереса к нему не было, как и другим сладостям. В пюре и творожок никогда сахар не добавляла, солить начала около двух лет, стараюсь недосолить.

Ничего такого ребенок не просит особенно, ну попробовал чупа-чупс, остался равнодушным. Я объясняю, что в полезных продуктах много витаминов, будет расти сильным и здоровым и животик радуется. А от нездоровой еды ничего хорошего животику не будет. Ребенок просит свои йогурты, творожки - "Мама, я хочу накормить животик витаминами,чтобы вырасти большим", ну в таком духе. Мы все проговариваем, стараюсь все объяснять, почему это хорошо и полезно, а это - не очень и лучше есть это очень редко или вообще не есть.

[golden]

[Катеринка]

Я творог делаю из заводских кисломолочных продуктов, которые уже прошли термическую обработку. И при заморозке в твороге сохраняются кисломолочные бактерии

[поли68]

[Катеринка]

Когда на водяной бане творог делается, то это не термическая обработка в прямом смысле. Подогрев нужен только лишь для створаживания массы. Конечно, если берется деревенское цельное молоко, то предварительное его кипячение необходимо. Продукты заводского производства уже прошли пастеризацию и обработку. Никому свой способ не навязываю, просто пробовала разные методы приготовления творожка и таким способом самый нежный и без комочков получается.

[солнечный цветок]

Пища малыша (да и взрослого) должна быть простой , недорогой и полезной.

И КОРМИТЕ уже детей МЯСОМ!

А то что ребенок "не ест" или " не хочет " ( исключаем аллергенные продукты)
- это баловство, ИМХО.
Я не призываю кормить однообразно, но и готовитьребенку несколько блюд в час- это ...как бы помягче сказать ...значит идти на поводу у ребенка .

А для аппетита есть старые проверенные способы - побольше ДВИЖЕНИЯ, в том числе и на воздухе + отвар шиповника за 20 минут до еды.

НЕ стоит пичкать чадо покупными витаминами.

Добавлено спустя 13 минут 3 секунды:

[Катеринка]

[солнечный цветок]

[Катеринка]

Солнечный цветок, а не подскажите ссылочку на нормы питания, которыми вы пользуетесь? Я уже запуталась в них, у всех разные. И дело не в том, что я боюсь своего ребенка не докормить, больше опасаюсь переборщить с чем-нибудь

[поли68]

мясом уже кормим (кролик или курица). соки тоже не одобряю покупные, да и вообще все аптечное готовое. да,иногда берем,но редко. на счет того,что приходиться несколько блюд сразу готовить-да неудобно. но боюсь не докормить. особо то разнообразно не получаеться и этим не боюсь привередливость развить. последнию неделю ест очень плохо-отказываеться,отворачиваеться и с книжками заболтать не получаеться. может и не надо?-сейчас 7 зубик вылез на половину, может с этим связанно...Да и все таки на грудном вскармливании-уж совсем то голодный не останеться . когда хочет есть либо просит грудь(настойчиво тянет за майку) ,либо ведет на кухню и показывает на стол.Но в основном я являюсь инициатором кормления-он или ест или не ест. Просто в этом деле все так индивидуально и неопределенно,что легко "повестись" на советы: а вот мой (тоже такой возраст) сьедает целую тарелку и может попозже еще чуть ли не столько же. ОООчень любит выпрашивать из моей тарелки-но думаю это просто позновательный интерес и попытки все повторять

[Sunshine]

[Катеринка]

Sunshine, а бруснику где берете? Замороженную или свежую покупаете?

[sladko]

Я согласна с мамами, которые говорят, что не получится обойтись без вредных продуктов. До двух лет нам удавалось обходиться без сладостей, чипсов и пр. Но после... Когда на гулянье особенно, кто-то что-то начинает есть и начинаются истерики. Причем сначала только из-за блестящей упаковки. Тоже объясняла своей дочке про витамины, пользу и т.д. Но все запреты чреваты... Поэтому покупаю чипсы раз в месяц и даю их, напр., с овощным супом. Сок не больше одной 200 мл пачки в день, если получается обходимся без него. В гостях я её не одергиваю, есть что едят другие дети. Просто на следующий день строгая диета без сладостей и другой ерунды: каши творожок, ряженка и обязательный овощной суп.

[Катеринка]

Вот ещё хороший рецепт, только он скорее подойдет для деток постарше. в детстве да и сейчас обожаю его.
Клюквенный мусс
Нужно:
1 стакан клюквы,
1 стакан сахара,
0.5 стакана манки (можно чуть меньше, тогда мусс нежнее будет).
Промыть ягоду и размять ее хорошенько. Залить 1/3 стак. кипяченой воды и отжать через марлю. Этот сок поставить в холодильник.
Выжимки залить 3 стак. воды, довести до кипения и варить 5 мин. Затем отвар процедить через марлю, довести до кипения и в кипящий добавить манку, постоянно мешая, чтобы не было комков.
Варить, обязательно помешивая, на малом огне до загустения, затем туда добавить сахар, еще раз довести до кипения, снять с огня. Добавить туда сок из холодильника и остудить, желательно резко, поставив в посуду с холодной водой.
Массу взбить, пока объем не увеличится в 2-3 раза. Мусс нельзя взбивать слишком долго, иначе он станет водянистым и невкусным. Разлить в красивые креманки и в холодильник.
Мы такой мусс делали ещё и из черной смородины, из яблок. Тоже вкусно

[Sunshine]

[солнечный цветок]

[поли68]

[Nat]