dfyz
Мне не очень нравится сдобное тесто для пиццы, сладковато (но когда остается от дрожжевых пирожков, делаю), как и батон с ванилином с колбасой ) Тесто всегда сама делаю, только слоеное иногда покупаю. А у Вас горячая вода есть? Хотела сегодня сделать аджапсандал, но вдруг картошечки жареной захотелось, давно не ела _________________ Не существует реальности иной, чем та, которая в нас самих. Герман Гессе
Никто тебе не друг, никто тебе не враг, но каждый человек тебе великий Учитель.
Уже 3 недели нет и до конца лета не будет.Кастрюлька на 10 литров очень выручает,и стираю каждый день руками,и посуду привыкла холодной водой мыть и кушать готовить...и как будто не было горячей воды совсем...
наша русская еда-картошечка и огурчики-самая лучшая,самая полезнаяи самая ненадоедающая _________________ "Я боюсь,что обязательно наступит день,когда технологии превзойдут простое человеческое общение.И мир получит поколение идиотов"
А.Эйнштейн
А я вчера сделала, только с окончанием на "И"
Еще сациви, еще кучмачи(блюдо из куриных потрохов).
На сей подвиг меня толкнул журнал "Кол-я рецептов школы Гастронома", грузинская кухня, 14(90), 2010.
Вообще-то сациви делала не раз, но немного по-другому, и аджапсандали ( острое овощное блюдо с баклажанами, короче рагу) тоже делала, часто делаю лобио, чахохбили из курицы, харчо, про которое уже писала в теме про еду, а вот кучмачи ни разу:
1кг куриных потрошков(желужки, печенка, сердечки) отварить каждый вид по-отдельности:печенка 10-15 минут, сердечки 30 минут, желудки 40 минут. Вынуть из бульона и мелко нарезать. Измельчить в блендере 100г грецких орехов, 4 зубчика чеснока, добавить 2 ст л красного винного уксуса, соль, черный и красный перец, по 1 ст л нарезанной свежей кинзы и тимьяна ( у меня свежего не было, я сушеный добавила). Нарезанные потрошки перемешать с заправкой, прогреть до нужной температуры, перед подачей можно добавить зернышки граната.
Кому интересны остальные рецепты, спрашивайте, напишу и их. _________________ -Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
Сегодня на ужин хочу приготовить
Бекон с яблоками
* бекон - 450г
* сливочное масло - 2 ст.л.
* яблоки - 2 шт.
* лук репчатый - 2 луковицы
* зелень укропа или петрушки - по вкусу
Разогреть масло в течение 20-35 секунд при полной мощности. Бекон нарезать ломтиками и поджарить на масле 1-2 минуты при средней мощности. Добавить нарезанный кольцами лук и жарить 30-50 секунд при полной мощности. Положить туда же очищенные и нарезанные толстыми ломтиками яблоки и, накрыв крышкой. Тушить 5-7 минут при средней мощности. Готовый бекон посыпать зеленью.
сегодня нет настроения готовить, поэтому будут на ужин макароны с сосиськами и сыром+салатик _________________ Косметика Эстель со скидкой.
Сумка Calvin Klein оригинал из США продам. Новая
Смузи можно делать и без йогурта и без молока как по отдельности так и вместе, можно просто ягоды, фруктовый сок, лед, можно вместо сока зеленый чай. Вообщем вриантов много, главное, что все это свежеприготовленное и в такую жару- самое что надо! _________________ -Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
В интернете чаще встречаю без "и", но так как в Грузии не была, спорить не буду, т.к. сама не знаю как правильно ) А Вы делаете с мясом или без? Напишите, пожалуйста, свой рецепт. _________________ Не существует реальности иной, чем та, которая в нас самих. Герман Гессе
Никто тебе не друг, никто тебе не враг, но каждый человек тебе великий Учитель.
Аджапсандал:
2 баклажана порезать крупными кубиками, посыпать солью. оставить на 20 минут, промыть, отжать, обжарить на сковороде, отложить. 2 луковицы крупно порезать, 2 морковки на крупной терке, 2 перца сладких разноцветных полукольцами - потушить все вместе 10 минут. Пока тушится, с 3 помидоров снять кожицу и мелко их порезать. Баклажаны вернуть к овощам, добавить помидоры, кинзу, базилик, пертрушку, чеснок, половинку острого перца без семян, соль, потушить все еще минут 5-7, выключить, добавить черный перец и дать постоять еще 15-20 минут.
Где-то у меня были еще варианты, попробую найти
Добавлено спустя 19 минут 58 секунд:
Вот нашла в записях (не в Интернете) еще типа армянский вариант
Аджапенда:
Баклажаны порезать ркужками и обжарить, на каджый кружок положить начинку и посыпать зеленью.
Начинка: лук, помидоры, перец сладкий, все мелко нарезать, обжарить, в конце добавить чеснок. _________________ -Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
Последний раз редактировалось: nazanka (24 Июл, Вторник, 17:58, 2012), всего редактировалось 1 раз
Смузи можно делать и без йогурта и без молока как по отдельности так и вместе, можно просто ягоды, фруктовый сок, лед, можно вместо сока зеленый чай. Вообщем вриантов много, главное, что все это свежеприготовленное и в такую жару- самое что надо!
ну дык я и написала, йогурт(или)молоко(или)сок+любые фрукты/ягоды.
Вообще получается полноценный завтрак, ребенка бы еще приучить к такому, такие консерваторы эти мелкие...
С зеленым или черным чаем и ягодами-фруктами хорошо еще крюшоны делать. _________________ Nolite mittere margaritas ante porcos
nazanka
Спасибо! Я делаю немного по другому рецепту с рисом и картофелем. Очень вкусно. _________________ Не существует реальности иной, чем та, которая в нас самих. Герман Гессе
Никто тебе не друг, никто тебе не враг, но каждый человек тебе великий Учитель.
Абрек
да я не спорю, просто все названия на "и" это скорее грузинский вариант, там все на "и", а кавказские кухни разных народов очень похожи, да и названия блюд тоже, так как языки схожи _________________ -Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
ты молодец творишь на кухне народов мира , к тебе на обед вписаться наверно вкусно
аджабсандал в классике это овощное блюдо (и конечно в нем должна быть аджика или острый перец), без риса, картошки или мяса, это все идет гарниром _________________ --------------------------------
Делаешь - не бойся,
Боишься - не делай...
дома в наличии только ананас, помидоры, сыр, зелень и специи
буду фаршировать помидоры, а ананас и так хорош _________________ Что может дать один человек другому кроме капли тепла? И что может быть больше этого?
Э.М.Ремарк