Всё про еду - на городском сайте Тамбова - tamboff.ru

   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   Правила форумаПравила форума   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Личные сообщенияЛичные сообщения   ВходВход 

Всё про еду

На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 189, 190, 191  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов tamboff.ru -> Женский клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lolo
Восточный льстец


Репутация: 114    

Зарегистрирован: 09.02.2005
Сообщения: 4000
Откуда: из сельской местности

Сообщение17 Ноя, Четверг, 08:19, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

nazanka писал(а):
покупала в каком-то магазине, оно было в бутылке, нерафинированное подсолнечное. Имело вкус и запах "тех времен".

А мне бутылочное без запаха только попадалось, хотя и написано "нерафинированное"...

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

nazanka писал(а):
Даже не понимаю, как на нем что-то жарили?

Так и жарили... К тому же, чаще, чем сейчас, жарили на маргарине, на сале, на сливочном масле...

_________________
Бабка Лола.
"Пальцы октябрьских святых по-прежнему ласковы" (Б.Г.).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nazanka
Гермиона Грейнджер

   

Зарегистрирован: 12.01.2010
Сообщения: 38126
Откуда: Тамбов

Сообщение17 Ноя, Четверг, 08:50, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lolo писал(а):
Так и жарили...

да, я, собственно говоря, помню, но все равно уже не катит)
Да, на маргарине тоже много жарили.



lolo писал(а):
без запаха

запах точно был, хотя возможно, не такой яркий как у разливного, или привезенного из-какой-нибудь деревни в подарок.

_________________
-Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Менеджер
дурилка картонная

   

Зарегистрирован: 27.11.2007
Сообщения: 15480
Откуда: не помню... темно было...

Сообщение17 Ноя, Четверг, 14:08, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lolo
на цэрынке в самом конце сбоку, напротив палатки с цветами и всякими корейскими салатами.

_________________
Какая романтика?!
Расслабься!
Это Полынки, детка...
_________________________
я злая, и память у меня плохая, и ничего я никуда не записываю - могу отомстить, забыть, снова отомстить...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lolo
Восточный льстец


Репутация: 114    

Зарегистрирован: 09.02.2005
Сообщения: 4000
Откуда: из сельской местности

Сообщение19 Ноя, Суббота, 20:40, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Менеджер писал(а):
на цэрынке в самом конце сбоку, напротив палатки с цветами и всякими корейскими салатами.

То есть, на западной стороне, получается, которая ближе к Красной?

_________________
Бабка Лола.
"Пальцы октябрьских святых по-прежнему ласковы" (Б.Г.).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пушистыч
Делаю успехи в разговорном жанре


Репутация: 19    

Зарегистрирован: 20.11.2005
Сообщения: 155


Сообщение21 Ноя, Понедельник, 17:29, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброго времени суток
Возможно не совсем туда написал, но решил все-таки спросить совета у женского населения форума... В бегемоте у Кристалла появился хрустящий сыр, типа сухариков, только из сыра, вещь вкусная, но как стоят они дороговато 32 рубля за 30г, может кто знает как бы их в домашних условиях приготовить?

_________________
Не все так плохо, как на самом деле... Smile (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunshine
Рыжая

   

Зарегистрирован: 29.08.2008
Сообщения: 14930


Сообщение22 Ноя, Вторник, 14:20, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рождественский фруктовый кекс
Сначала надо замочить сухофрукты в алкоголе.
Из обязательных - изюм, остальное по желанию: сушеная вишня, лимонные и апельсиновые цукаты, вяленая черная смородина или клюква, засахаренный имбирь, ананасы и т.п. Для одного кекса (тесто из 4-х яиц) нужно примерно полкило разных сухофруктов.
Режем кусочками (с изюминку), кладем в закрывающуюся посуду и заливаем 100 мл рома (хереса, коньяка, настойки).
Выдержать от одного до пяти дней.

Приготовление:
Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Взбейте 200г масла и 200г коричневого сахара до растворения сахара в крем.
Добавьте по одному четыре яйца, взбивая каждый раз тщательно на максимальной скорости.
Всыпьте постепенно 250г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя, и 50г молотого миндаля.
А теперь сухофрукты, у меня всего получилось 450г: по 50глимонных цукатов, кумкватных цукатов и сушеной вишни, 125г светлого и 175г темного изюма. Их надо было заранее замочить в 50мл рома на пару часов или больше, чтобы ром весь впитался. А потом обвалять в муке.
Смешайте тесто и сухофрукты.
И теперь выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Разровняйте поверхность и разложите 100г очищенного миндаля (или меньше, в зависимости от диаметра формы). В идеале форма толжна быть поуже и повыше, у меня такой нет, диаметр 23 см.
Пеките при 170С больше часа, проверяя зубочисткой готовность, у меня ушло 1 час 20 минут, время зависит и от диаметра формы.
Кексу надо дать полностью остыть, завернуть в пленку, убрать в коробку и задвинуть куда-нибудь подальше! И не вспоминать три недели как минимум!

Оригинал рецепта в ЖЖ Ирины Чадеевой

Я беру обычный белый сахар, вместо молотого миндаля добавляю еще 50 г. муки. Замачиваю в коньяке. Миндаль сверху не выкладываю. В тесто обычно добавляю светлый изюм, курагу, немного чернослива, сушеную вишню, апельсиновую или лимонную цедру, засахаренные ананас и имбирь; грецкие орехи.

Еще вариации фруктового кекса:
http://chadeyka.livejournal.com/192991.html
http://chadeyka.livejournal.com/154599.html

_________________
Nolite mittere margaritas ante porcas

ДЕЛАЙ ДОБРО - БРОСАЙ В ВОДУ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tashka
Делаю успехи в разговорном жанре


Репутация: 70    

Зарегистрирован: 08.06.2011
Сообщения: 127
Откуда: Тамбов

Сообщение22 Ноя, Вторник, 14:36, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

супер! я с выпечкой только начинаю дружить, постараюсь найти время и попробовать приготовить такую вкуснятину. Только придется сразу несколько кексов делать, домашние не выдержат если не дам им попробовать сразу)))
а как хранить? в пищевую пленку заворачивать или в бумагу?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лира
Восточный льстец


Репутация: 910    

Зарегистрирован: 26.03.2007
Сообщения: 4365
Откуда: страна бездорожья

Сообщение22 Ноя, Вторник, 15:01, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunshine
А зачем так долго выдерживать, какие-то особые свойства появляются? И не заплесневеет? Embarassed

_________________
Смелость - это только когда ты один знаешь, как тебе страшно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunshine
Рыжая

   

Зарегистрирован: 29.08.2008
Сообщения: 14930


Сообщение22 Ноя, Вторник, 15:13, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tashka
Автор пишет, что в пленку. Я заворачиваю и в фольгу, и в пленку - что есть. Хорошо положить в жестяную коробку завернутые кексы.

лира
Он "настаивается", вкус становится намного насыщеннее. Если место хранения будет сухим - то плесневеть не будет. Печенье, например, в жестяной банке спокойно хранится месяцами.

Такой кекс можно пропитывать алкоголем (коньяк, херес, ром) - раз в несколько дней разворачивать его и смазывать кисточкой.

Сухофрукты можно вымачивать и в крепком сладком ароматном чае.

Я как параноик держала кексы в холодильнике. В этом году все не поместятся, попробую в шкафу их выдержать.

_________________
Nolite mittere margaritas ante porcas

ДЕЛАЙ ДОБРО - БРОСАЙ В ВОДУ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лира
Восточный льстец


Репутация: 910    

Зарегистрирован: 26.03.2007
Сообщения: 4365
Откуда: страна бездорожья

Сообщение22 Ноя, Вторник, 15:30, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunshine
а сухофрукты вы сколько настаиваете? А то сами пишете несколько дней, а потом пару часов.
Рецепт мне понравился, скорее всего решусь и сделаю.

_________________
Смелость - это только когда ты один знаешь, как тебе страшно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunshine
Рыжая

   

Зарегистрирован: 29.08.2008
Сообщения: 14930


Сообщение22 Ноя, Вторник, 15:57, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лира
Я выдерживаю несколько дней (как получится), а автор рецепта Чадейка - от пары часов до недели.

_________________
Nolite mittere margaritas ante porcas

ДЕЛАЙ ДОБРО - БРОСАЙ В ВОДУ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nazanka
Гермиона Грейнджер

   

Зарегистрирован: 12.01.2010
Сообщения: 38126
Откуда: Тамбов

Сообщение22 Ноя, Вторник, 15:59, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunshine
а у меня рецепт есть почти такой же, типа настоящий английский, только там выдерживать два месяца, т.е. готовить его надо в конце сентября в начале октября, чтобы как раз к их Рождеству он "дозрел")

Если найду - выложу для сравнения, думаю, что и тремя - четырьмя неделями можно обойтись.

_________________
-Просто ты его бесишь. Ты их всех бесишь. Ты слишком независимая, сначала бесишь, потом они влюбляются. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oluma
Material Girl


Репутация: 1820    

Зарегистрирован: 03.02.2010
Сообщения: 15319
Откуда: потерялася я...

Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:07, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хочу кусочек такого кекса Rolling Eyes
Алена, сделай на меня, я куплю)))

_________________
я живу в ожидании чуда как маузер в кобуре
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Саммер
Ужасная девочка


Репутация: 2442    

Зарегистрирован: 27.01.2008
Сообщения: 33298


Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:18, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой

На такой http://www.vkusnyblog.ru/smak/14667 еще в прошлом году посматривала, но вот как выдержать это время и не съесть Rolling Eyes
_________________
"Единственный смысл жизни человека - это совершенствование своей бессмертной основы. Все другие формы деятельности бессмысленны по своей сути, в связи с неотвратимостью гибели." Л.Н. Толстой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunshine
Рыжая

   

Зарегистрирован: 29.08.2008
Сообщения: 14930


Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:20, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oluma
С ума сошла совсем, купит она!
Сделаю, задарю, главное, встретиться-таки в районе НГ ))

_________________
Nolite mittere margaritas ante porcas

ДЕЛАЙ ДОБРО - БРОСАЙ В ВОДУ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Саммер
Ужасная девочка


Репутация: 2442    

Зарегистрирован: 27.01.2008
Сообщения: 33298


Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:21, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот еще рецептик http://www.vkusnyblog.ru/smak/7006 Заразили, блин Laughing
_________________
"Единственный смысл жизни человека - это совершенствование своей бессмертной основы. Все другие формы деятельности бессмысленны по своей сути, в связи с неотвратимостью гибели." Л.Н. Толстой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oluma
Material Girl


Репутация: 1820    

Зарегистрирован: 03.02.2010
Сообщения: 15319
Откуда: потерялася я...

Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:27, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sunshine
я бы не только себе Embarassed

_________________
я живу в ожидании чуда как маузер в кобуре
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunshine
Рыжая

   

Зарегистрирован: 29.08.2008
Сообщения: 14930


Сообщение22 Ноя, Вторник, 16:29, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oluma
тогда пиши лс, скока и чего Smile

_________________
Nolite mittere margaritas ante porcas

ДЕЛАЙ ДОБРО - БРОСАЙ В ВОДУ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
linar
Восточный льстец


Репутация: 2046    

Зарегистрирован: 02.07.2009
Сообщения: 30970


Сообщение22 Ноя, Вторник, 20:51, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

напишите пожалуйста провереный рецепт торта муравейник
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Саммер
Ужасная девочка


Репутация: 2442    

Зарегистрирован: 27.01.2008
Сообщения: 33298


Сообщение22 Ноя, Вторник, 20:56, 2011   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

linar писал(а):
напишите пожалуйста провереный рецепт торта муравейник

Раньше часто его делала, а вот с рецептом засада, он в книжке, а книжка у отца )

_________________
"Единственный смысл жизни человека - это совершенствование своей бессмертной основы. Все другие формы деятельности бессмысленны по своей сути, в связи с неотвратимостью гибели." Л.Н. Толстой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Партнеры tamboff.ru



Добавить свой логотип!
 
Все новости тамбовских компаний

Новости tmb.news
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов tamboff.ru -> Женский клуб Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 189, 190, 191  След.

Страница 77 из 191

 
Перейти: