Грибы - на городском сайте Тамбова - tamboff.ru

   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   Правила форумаПравила форума   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Личные сообщенияЛичные сообщения   ВходВход 

Грибы

На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов tamboff.ru -> Автомобили и мото в Тамбове
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Daria
Восточный льстец


Репутация: 2462    

Зарегистрирован: 19.06.2008
Сообщения: 13782
Откуда: с острова

Сообщение24 Июл, Пятница, 17:59, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Б@рышня писал(а):
на вкус и цвет, и всё такое))

Мы вот свинушек набрали шесть ведер, и жарим их, и маринуем, а кто-то на них как на мухоморы смотрит)

ну свинушки конечно тоже ничего, но белянки-грузди вкуснее)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Griffzz
Восточный льстец


Репутация: 306    

Зарегистрирован: 14.02.2010
Сообщения: 2143
Откуда: СССР

Сообщение24 Июл, Пятница, 20:49, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Daria писал(а):
Б@рышня писал(а):
на вкус и цвет, и всё такое))

Мы вот свинушек набрали шесть ведер, и жарим их, и маринуем, а кто-то на них как на мухоморы смотрит)

ну свинушки конечно тоже ничего, но белянки-грузди вкуснее)


Это они??? свинушки?
А то я не шарю, кроме распространенных видов.
Груздей набрал....а про эти не в курсе....а то как "крякнешь" после них Confused



DSCN1083.JPG
 Описание:
 Размер файла:  225.8 KB
 Просмотрено:  15 раз(а)

DSCN1083.JPG



_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ures
Исписал 500 страниц


Репутация: 163    

Зарегистрирован: 19.12.2013
Сообщения: 668
Откуда: Мичуринск

Сообщение24 Июл, Пятница, 21:01, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Griffzz писал(а):
Это они??? свинушки?

Нет!!! это не свинушки!!!

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:

На сыроежки похоже,но не уверен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Инженегр
Восточный льстец


Репутация: 1434    

Зарегистрирован: 24.03.2008
Сообщения: 10374


Сообщение24 Июл, Пятница, 21:06, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ures писал(а):
не уверен

При малейшем незнании гриба лучше его выкинуть/не брать вообще.

Добавлено спустя 31 секунду:

Нормальных грибов что ли нет в лесу?

_________________
темною ночью, после работы, ты принимаешь сто грамм
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
кука
Восточный льстец


Репутация: 782    

Зарегистрирован: 21.03.2012
Сообщения: 6311


Сообщение24 Июл, Пятница, 21:13, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Б@рышня писал(а):
Daria писал(а):
Вы здоровы??
это же такая вкуснотища

на вкус и цвет, и всё такое))

Мы вот свинушек набрали шесть ведер, и жарим их, и маринуем, а кто-то на них как на мухоморы смотрит)

не, как на сорняк Wink ну если совсем пусто, то можно и свинухов набрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Griffzz
Восточный льстец


Репутация: 306    

Зарегистрирован: 14.02.2010
Сообщения: 2143
Откуда: СССР

Сообщение24 Июл, Пятница, 21:17, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инженегр писал(а):
ures писал(а):
не уверен

При малейшем незнании гриба лучше его выкинуть/не брать вообще.

Добавлено спустя 31 секунду:

Нормальных грибов что ли нет в лесу?


Всё правильно! потому и взял на определение, а так их было много, но, собирать не стал, "охотился" на груздя.
Но, как говориться----лучше знать, чем нет!

Дык, как точно называется, кто скажет?

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Б@рышня
Противоречивая такая


Репутация: 3915    

Зарегистрирован: 12.11.2010
Сообщения: 56823


Сообщение24 Июл, Пятница, 21:22, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кука писал(а):
как на сорняк

я как на сорняк на сыроежки смотрю))

Griffzz
что это за грибы не знаю, но не свинушки)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Griffzz
Восточный льстец


Репутация: 306    

Зарегистрирован: 14.02.2010
Сообщения: 2143
Откуда: СССР

Сообщение24 Июл, Пятница, 21:27, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ясно, ну их.
Спасибо.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
конь_в_пальто
Восточный льстец


Репутация: 3170    

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 70535


Сообщение24 Июл, Пятница, 23:44, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Daria писал(а):
вымачиваю дня два-три(воду меняю раза три в день), потом пересыпаю солью(каменная) и кладу разные травы ( у каждого свои, у меня разная зелень ароматная), немного перчика ( горошек), чеснок и хрен.
очень вкусные и хрустящие получаются

набирал по нескольку ведер несколько лет подряд, делал так как в вашем рецепте, получались тряпки какие то

Добавлено спустя 48 секунд:

вот и бросил собирать, жалко времени своего, а солить всерн не получается, стопицот рецептов разных испробовал, какая то херь выходит Sad Sad Sad

Добавлено спустя 13 минут 57 секунд:

я недавно вообще грибы фиолетового цвета видел, ни разу такие не встречались

_________________
non cognitus est terminus mortis
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dimoktmb
Восточный льстец


Репутация: 1075    

Зарегистрирован: 21.07.2009
Сообщения: 4436


Сообщение25 Июл, Суббота, 05:31, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Griffzz
Это свинухи, до сыроежек им далеко. Свинухи при вымачивании чернеют и окрашивают воду. Их надо уметь готовить, отмачиваются, варятся несколько раз, потом в маринованном виде вкусные. Тяжелый в переваривании гриб сам по себе.
Белые грузди маринуются элементарно, как любые другие грибы - отварил, залил рассолом и в банку.

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ures
Исписал 500 страниц


Репутация: 163    

Зарегистрирован: 19.12.2013
Сообщения: 668
Откуда: Мичуринск

Сообщение25 Июл, Суббота, 08:11, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dimoktmb писал(а):

Это свинухи, до сыроежек им далеко.
. Еще один "спец" нарисовался. Very Happy

Последний раз редактировалось: ures (25 Июл, Суббота, 08:27, 2015), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Daria
Восточный льстец


Репутация: 2462    

Зарегистрирован: 19.06.2008
Сообщения: 13782
Откуда: с острова

Сообщение25 Июл, Суббота, 08:25, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой

конь_в_пальто писал(а):
вот и бросил собирать, жалко времени своего, а солить всерн не получается, стопицот рецептов разных испробовал, какая то херь выходит

Crying or Very sad покажите мне с ними места, я соберу, посолю и угощу Embarassed
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
конь_в_пальто
Восточный льстец


Репутация: 3170    

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 70535


Сообщение25 Июл, Суббота, 08:28, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dimoktmb писал(а):
Белые грузди маринуются элементарно, как любые другие грибы - отварил, залил рассолом и в банку.

так тож пробовал, получились резиновые какие то Sad

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:

Daria писал(а):
покажите мне с ними места, я соберу, посолю и угощу

возле покрово-марфино посадки есть, можт пару тройку километров от, там полно их видел

_________________
non cognitus est terminus mortis
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Daria
Восточный льстец


Репутация: 2462    

Зарегистрирован: 19.06.2008
Сообщения: 13782
Откуда: с острова

Сообщение25 Июл, Суббота, 08:34, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

конь_в_пальто писал(а):
возле покрово-марфино посадки есть, можт пару тройку километров от, там полно их видел

спасибо) если поеду, то я обещания сдерживаю)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юрец
Знаток "дза"


Репутация: 185    

Зарегистрирован: 20.09.2007
Сообщения: 1956


Сообщение25 Июл, Суббота, 08:36, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маслят полно - половина червивые. Набрал ведро шампиньонов их тоже тьма, червивых почти нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ures
Исписал 500 страниц


Репутация: 163    

Зарегистрирован: 19.12.2013
Сообщения: 668
Откуда: Мичуринск

Сообщение25 Июл, Суббота, 08:36, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настоящие свинушки выглядят так-


Kahler-Krempling-Paxillus-involutus.jpg
 Описание:
 Размер файла:  5.09 MB
 Просмотрено:  4 раз(а)

Kahler-Krempling-Paxillus-involutus.jpg


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
конь_в_пальто
Восточный льстец


Репутация: 3170    

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 70535


Сообщение25 Июл, Суббота, 08:37, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юрец писал(а):
Маслят полно - половина червивые. Набрал ведро шампиньонов их тоже тьма, червивых почти нет.

я вчера в бондарском лесхозе был, за черникой, ни одного масленка не увидел, сухой лес Sad

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

белых с полведерка набрал, пару подосиновиков, польских пяток и усё Sad Sad Sad

_________________
non cognitus est terminus mortis
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ures
Исписал 500 страниц


Репутация: 163    

Зарегистрирован: 19.12.2013
Сообщения: 668
Откуда: Мичуринск

Сообщение25 Июл, Суббота, 15:35, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня с утра набрал почти ведерко лисичек. Других грибов не обнаружено.

Добавлено спустя 8 минут 9 секунд:

Лисички



ведре_001.jpg
 Описание:
 Размер файла:  390.29 KB
 Просмотрено:  10 раз(а)

 ведре_001.jpg


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
RomaMen
Исписал 500 страниц


Репутация: 52    

Зарегистрирован: 27.06.2010
Сообщения: 527
Откуда: Северодрищинск

Сообщение25 Июл, Суббота, 22:27, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Griffzz"]Это они??? свинушки?

на фото не свинух конечно, не знаю их научного названия по простому это "молокан" не ядовитый но капец какой горький.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Valentinuth
Восточный льстец


Репутация: 1433    

Зарегистрирован: 11.10.2010
Сообщения: 11530
Откуда: г.Тамбов

Сообщение26 Июл, Воскресенье, 00:13, 2015   постоянная ссылка   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

конь_в_пальто писал(а):
Dimoktmb писал(а):
Белые грузди маринуются элементарно, как любые другие грибы - отварил, залил рассолом и в банку.

так тож пробовал, получились резиновые какие то

Грузди (белые, чёрные) и рыжики вкуснее всего солить холодным способом (45 дней выдержки) и лучше БЕЗ ЧЕСНОКА - он отбивает настоящий вкус и запах. При желании чеснок можно добавить в процессе употребления Smile
конь_в_пальто
А у Вас только грибы не получаются или вся "кулинария" страдает? Может у Вас копыта "под х.. заточены"? Shocked
Были бы Вы женского пола, помоложе ,да покрасивше Very Happy - дал бы мастер- класс в приготовлении грибов и прочих вкусностей , а там дальше - "как пошло" Wink

_________________
"Неужели ты не знаешь, что после истинной смерти не будет второго тебя,
который мог бы, живой, оплакивать тебя, умершего, стоя над лежащим"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Партнеры tamboff.ru



Добавить свой логотип!
 
Все новости тамбовских компаний

Новости tmb.news
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов tamboff.ru -> Автомобили и мото в Тамбове Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 67, 68, 69  След.

Страница 21 из 69

 
Перейти: