Октябрь 2022. Обсуждаем! Сегодня-завтр Мясо бычок, 1/4 70 кг

[elBurro)]

rwrom67
Спасибо за Отзыв! А главное за то, что вовремя указали нам на ошибку) Именно ВОВРЕМЯ! Потому как после Вашего звонка сразу поехали объезжать всех, кому уже успели на тот момент развезти.
Спасибо АндрейТамбов за "подгон" после того, как рассказали ему о сложившейся ситуации - электронный Безмен до 50 кг. - со следующего привоза - только с ним. "Ошибки надо признавать, и делать выводы" © Оборудование закуплено)

LLESYA, спасибо

Milaшка, как закончится... милости просим - будем ждать Заказ)

Добавлено спустя 8 минут 55 секунд:

Что ж... С первым развозом управились - Начинаем собирать Второй Заказ! Примерно на 22е ноября - дата скорректируется по ходу.

natacnatac, контакты уже у меня! Списки обновлены)
Nataly_ya 1/2 для Вас!

Добавлено спустя 6 минут 25 секунд:

Лучшая, Вам в районе 22 ноября удобно? Потому как следующий привоз будет, скорее всего, только через 2 недели после указанной даты

[СветикС]

Ну вот и мы сняли пробу с барашка.
В понедельник забрали мясо, до четверга оно лежало просто в холодильники в пакете, но пакет не завязывали (благо холодильник огромный и с системой ноу фрост). В четверг часть мяса замариновали на 3 часа в лимоне со специями и луком, а часть в киви на 1 час. Мясо получилось очень вкусным, что в лимоне, что в киви. В киви было немного мягче и нежнее, но и в лимоне хорошо. Еще обратила внимание, что в киви по цвету было покраснее, а в лимоне потемнело после жарки. Запаха неприятного не было.
Спасибо!

[Ku100]

Запишите пожалуйста на 1/2 барана

[Kat1001]

Здравствуйте, а можно записаться на 1/4 барана задок?

[АндрейТамбов]

Мясо нормуль. Половину карбонада с шеей пустил на шашлык, а половину решил завялить, посмотрим что получится.
Надо было по идее сразу засолить предварительно, а я чёт тормознул, дня три просто лежала в холодильнике (не знал как с ней поступить), потом специями обмазал суток на двое (сам не понял нафига), а потом решил что буду вялить и надо бы посолить для начала, но соль уже не прилипала, пришлось раствор шприцем загонять внутрь, что получится не знаю...

Добавлено спустя 19 минут 31 секунду:

фото

[elBurro)]

СветикС, спасибо за положительный отзыв!

Ku100 довнёс Вас в первый пост! Отправьте пжлста контактный номер телефона личным сообщением!

Kat1001, к сожалению, со второго привоза доставляем только от Половины барашка, как и анонсировалось ранее! Будем рады получить заказ на половину тушки (как минимум)! Половина туши, как правило, не более 10 кг. Тем более записываясь на задок, вы теряете удовольствие получить ребрышки... и наоборот, беря передок, не получить задний окорок) Так что заказ от 1/2 туши - оптимален по всем показателям!

АндрейТамбов, спасибо за отзыв, отдельное спасибо за фото Барана, и приготовляемого блюда)

Кстати, тем, кому впервые предстоит столкнуться с разделкой Тушки, может быть полезна следующая статья:
http://www.idilbay.ru/2bar.php

[мам]

барашками племенными не меняетесь?
ес да напишите в личку где находитесь территориально

[Лучшая]

elBurro)
Можно 22 , по-прежнему половина,телефон в личке

[elBurro)]

[Rekhtin]

Здравствуйте. Запишите меня на половину барашка после 22го как получится. Тел. в личке

[Сицилия]

elBurro)
И меня запишите на половину барашка, желательно, чтобы жира поменьше было. Телефон и адрес сбрасывала Вам в личку, если не найдете, продублирую.

[elBurro)]

[Rekhtin]

меня можно даже на 22е, если получится у вас, конечно

[Сицилия]

[Wasiatka]

А свинки домашние? И рубаните барашку вдоль по хребту пож-та)

[Street Racing]

[elBurro)]

Rekhtin ни каких вопросов! Вы на 22е

[Nataly_ya]

Я бы и свинку взяла...

И мне, если можно,рубаните барашку вдоль по хребту пож-та)

[elBurro)]

[Наталька]