Рекомендую воспользоваться кейтерингом и заказать выездное барбекю в Москве и Подмосковье. Заказывали на корпоратив - отменно все прошло. Очень вкусное меню было: и закуски и стейки и рыба и овощи на гриле. Все свежее и вкусное. С учетом продуктов вышло все ненамного дороже, чем самостоятельной организации.
Мы сами все заранее подготавливаем, закупаем необходимые продукты, замачиваем мясо и отправляемся на машине подальше от города. Хотя если все заказать, так выйдет на много быстрее и менее хлопотно.