Где вкусный хлеб??????

[mentat]

Уважаемые, в Тамбове очень плохой хлеб. Хочется вкусного и чтоб не крошился, и чтоб не пах плесенью......
Какой и где покупать?

[Вилка]

ну если в Тамбове плохой,то где тогда хороший?котовский хлеб вкусный.тут в магазинах привозят еще горячий с хлебозавода.с хрустящей корочкой)))

[Партизан-ТМБ]

берендеевский, на ц.р. между Кратой и крытым рынком

[goro68]

5-й хлебзавод кажется раньше хороший делал.

[skazka]

5 хлебзавод покупаем

[squirrel_t]

поддерживаю темку: ГДЕ свежий хлеб с хлебозавода можно купить? если раньше в магазинах был такой хлеб, то сейчас батон начинает крошиться и черстветь уже на следующий день. при чем картина такая во всех более или менее приличных магазинах (в которых раньше покупала). и такая ситуация где-то после нового года обозначилась.
подскажите по конкретней, где теперь можно хороший котовский хлеб купить или 5 комбината. то что качество снизилось (и назад вряд ли вернется) это понятно. но должны же места остаться, где можно ч-то по-лучше найти...

[_alecsandr_]

В Южном вкусный хлеб, всегда свежий, горячий, очень много разных видов - но недешевый.

[umpim]

[squirrel_t]

я так думаю, что автор этой темы ищет вкусный хлеб (и я собственно тож), который на дрожжах, а не так называемый "быстро-хлеб", который на штуке замешивается, которая в пакетике - для быстрой выпечки. последний хлеб вкусный только тогда, когда только что испеченный. на следующий день он превращается в резину и "опадает". сейчас все больше такой выпечки, т.к.это быстро и не так затратно. к сожалению пользы от этого хлеба - никакой

[NNNNN]

Вкусный хлеб в хлебопечке. Тоже долго мучились проблемой какой хлеб покупать, но другого выхода как купить хлебопечку не нашли. Хлебушек, испеченный там, получается очень вкусный, угощаем всех родных и знакомых, многие по нашему примеру тоже себе прикупили хлебопечки. Хлеб печем разный: пшеничный с изюм (как кулич по вкусу получается, хотя сдобы минимум), ржано-пшеничный, на пиве, на квасе, на кефире, на молоке, картофельный, луковый, со специями, бородинский и т.д. Почти каждый день печем разный и всегда вкусный получается и хранится хорошо (не в пример магазинному), хотя хранить долго не приходится: уходит влет. Делали также тесто для пельменей, по рецепту, который в инструкции написан, самое то получается. Печку купили PANASONIC 257, дорогая правда, но того стоит. А запах какой стоит, когда хлеб печется....

[mentat]

NNNNN
согласен насчет хлебопечки, но наше семейное потребление хлеба редко превышает 0,5 буханки черного и 0,5 батона белого в неделю. Хлебопечка - как то великовата для нас ((((.
Но даже при таких потреблениях хочется вкусного хлеба......
А 5 хлебзавод - "испортился" (

[Street Racing]

Хлебопечка конечно хорошо,но печь времени хватает только в выходные....
А так покупаю Липецкий "Лимак" или собственного приготовления,в Реале или Бегемот.

[Rtty]

Более менее терпимый хлеб в 5 хлебозаводе, но с хлебопечкой эти батоны и рядом не лежали. Сам пользуюсь хлебопечкой. Закладка по времени занимает меньше 5 минут, да и есть режим отложенной выпечки. К примеру в ночь заложил, и к 9 утра чтоб испекся. Еще в реале продаётся готовая смесь - залил воды, засыпал и включил - дороговато правда. Более менее нормальные хлебопечки начинаются от 3,5тыс. Я брал LG HB-151JE.


NNNNN, у Вас класический черный хлеб "Дарницкий" нормально выходит? Cкиньте рецепт в личку.

[NNNNN]

Rtty
Отетила, см ЛС

[Lexus777]

На этой неделе был хороший хлеб с 4ого ХЛЕБОКОМБИНАТа на чичканово..

Добавлено спустя 5 минут 6 секунд:

Плохое качество хлеба связано с большим количеством брака..который возвращают магазины..

[mentat]

Lexus777
а может с закупкой плохого зерна?

[ЛеонКа]

mentat, С регулированием цены на хлеб это всё связано.
Бензин дорожает, электричество дорожает, отопление, вода и все ингредиенты входящие в хлеб дорожают, а вот цену на хлеб регулирует государство. Вот и представьте за счет чего хлебозавод снижает затраты? Естественно за счет покупки сырья низкого качества, мука низшего сорта, вместо яиц сыворотка, ну и прочие радости жизни далёкие от нормальных составляющих нормального хлеба. Нет у нас нормального хлеба и не будет за такую цену. Я не говорю сейчас про хлеб который пекут сами магазины по цене в 2 раза минимум выше хлебозаводской

[Чёрный кот]

Живой хлеб в Южном.
Изх более дешевых вариантов больше всего нравится толстый лаваш в Экономе

[mentat]

Чёрный кот
южный от меня далеко (
Львёнка
это понятно, но и суперы пекут с улучшителями какими-то. хлеб специфический.

[Scr@tch]

В РЕАЛе хлеб нравится... Хотя там, судя по размерам, перерощенный.

Раньше, помнится, под Лермонтовским мостом прямо с пекарни продавали - хороший был... Но сейчас там не бываю...