Общепит система качества ХАССП!!!

[k.Poseidon]

Владельцы ресторанов и кафе, думаю что все слышали о системе качества ХАССП, которая с некоторых пор является для нас обязательной и отсутствие которой влечет наложение не малых штрафов!
Разработка ее своими силами, мы так поняли не реальна, а стоимость ее разработки в спец. организациях от 70000-200000 рублей.
Так вот у меня к Вам вопрос, что думаете с этим делать?

[k.Poseidon]

И тишина!!! Как будто тут никто кроме нас и не задавался этим вопросом! Неужели никто из сферы общественного питания не интересуется законами??? Или уже все разработали систему ХАССП???

[сестричка Оля]

Ну что сказать?Документы по ХАССП готовить наверно придется(можно конечно самим разработать,но это нереально)Сам сертификат делать необязательно.Узнавала о цене разработки-сказали, что все после выезда на сам объект.