https://yandex.ru/maps/13/tambov/?clid=40316&ll=41.397360%2C52.696328&z=17&l=sat%2Cskl
142А где написано, с белой крышей склад, с синей крышей офис. Брать только мешками/рулонами/ и т.п. по умолчанию, но некоторые вещи они и в развес продают. Контора оптом продает цехам колбасным то что в производстве используется. Щепы ольховой брал там лет 6-7 назад мешок (меньше нельзя было да и в гиперах на тот момент не мог найти. Еще полмешка лежит на чердаке. _________________ тел 9027220207
Бахилы оптовые цены.
Упаковочные товары оптом.
Батарейки.
Это Я, ну чего ты велосипед то изобретаешь? Я же тебе показал где находится база. И щепа там разная и оболочки и соль и приправы. При твоих объемах там как раз тариться в идеале. Кстати соль могу отсыпать, я себе как взял тогда, ещё кг 4 наверное осталось, при моих объемах сыровяления это лет на 10-20 хватит.
А по мелочи можно попробовать просто в колбасный цех подойти и попросить купить немного.
Андрей, привет.
Был я там. База пищеснаб зовется, Воронежская 142 а
вот про щепу забыл у них спросить - надо позвонить.
Оболочек коллагеновых у них нет, а я их люблю больше всего. Есть натуралка, полимерка, фиброуз.
Какую они нитритку продают - ты меня угощал - мне она не очень понравилась - может она просроченная была или еще чего. Мешок у них 25 кг, а срок годности год - с учетом того что мешки лежат остается 6-9 месяцев - мне вжисть столько не переработать за такой срок. В развес говорят если только бракованные мешки попадутся. С учетом того что через по окончании срока годности её качества падают, сильно в прок брать не советую.
По оболочке по натуралке - можно брать немного дешевле чем с ростова выйдет если брать 90 метров пучки
по искусственной минимальный рулон 500 метров куда столько?
Надо как нибудь к ним еще заехать - может что поменяется, но они на производства нацелены - розница им пофиг. _________________ Все о домашней колбасе, фермерском сыре и разносолах https://vk.com/club140235997
Ну если учесть разницу в цене в инете и там, то кило соли в инете с учетом пересылки будет как мешок стоить. По вкусу не знаю чем может быть отличие, я в этом плане не сильно различают, тем более что она 0,9% и всё равно бодяжу её с обычной солью. Я делал вариант мяса без стартов, с той химией что на базе брал, с теми стартами что у тебя брал, в общем ни я ни домочадцы разницы не почуяли - типа вкусно и вкусно. Срок годности там в сухом месте соли года два три составляет. Думаю если упаковать герметично и в морозильник засунуть, то вообще можно хранить лет несколько.
Ну то что они на производство нацелены не значит что в розницу не продадут, просто конечно "грузить" из копейками даже самому стыдно. Беру 300 грамм кориандра, полпакета полиэтиленового, а там сумма то всего 30р. Набрал вроде всего много а в рублях и трёх сотен не будет, но как компенсацию нож для разделки красной рыбы купил за тыщу с небольшим. Но мешками им пофигу кому продавать. _________________ тел 9027220207
Бахилы оптовые цены.
Упаковочные товары оптом.
Батарейки.
Срок годности там в сухом месте соли года два три составляет
нитрит разлагается потихоньку - но её можно просто будет в других пропорциях бодяжить. Может мне просто не повезло - неудачная партия колбасы была, я на неё все и списал. Надо еще раз попробовать - лежит немного твоей соли.
АндрейТамбов писал(а):
в общем ни я ни домочадцы разницы не почуяли - типа вкусно и вкусно.
старты обычно своеобразную кислинку дают - может они не завелись у тебя? в тепле держал первых три дня? _________________ Все о домашней колбасе, фермерском сыре и разносолах https://vk.com/club140235997
Я на прошлой неделе покупала по объявлению на Авито оболочку для колбасы. 15 метров, очень хорошо обработано все, не запаха, ни брака. Вот кончится в эти выходные, сразу еще возьму. Зовут продавца Денис.
Это Я
про шприц-то
горизонтальный, вертикальный?.крепица струбцинкой, или как?
горизонталка 3 литра, мне больше не надо
я не обламываюсь если что 2-3 раза зарядить
он тяжелый - струбицы нафиг не нужны - они хороши для биовиновских игрушечных шприцов - они ж легкие
Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
нюша писал(а):
Я на прошлой неделе покупала по объявлению на Авито оболочку для колбасы. 15 метров, очень хорошо обработано все, не запаха, ни брака. Вот кончится в эти выходные, сразу еще возьму. Зовут продавца Денис.
какая цена и калибр какой?
свиная? чье производство? емколбаски?
Добавлено спустя 40 секунд:
ЮлиЯ Йа писал(а):
Это Я писал(а):
или вы купить у меня готовую хотите?
я бы хотела) напишите пожалуйста цену на колбаску(уж очень аппетитно палочки выглядят) и ветчину и где забирать
в личку чиркну - дабы за рекламу не сочли
Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Gesta писал(а):
сегодня в магазине "Наш мясной" видела оболочку, 15 или 20 м - не помню
Это Я
названий не рассмотрю)
земноводное душит десятку отдавать
на название не смотри -- их десятки разных видов, все делаются на одном и том же заводе в Китае - качество отличное, под европейскими брендами стоят за 20 тыс, но тоже самое _________________ Все о домашней колбасе, фермерском сыре и разносолах https://vk.com/club140235997
мне в вертикалке не нравится этот изгиб от самой чаши к насадке, там грамм 300 фарша остается, в горизонталке такой проблемы нет
место у меня позволяет - так что не стал вымудряться
Здравствуйте! Я коммерческий директор той самой базы, что на Воронежской. Мы действительно ориентированы на крупные производства, но и для домашнего готовы поработать. Всегда есть натуральные специи (развешиваем от 100 г) ассортимент очень большой, щепа ольховая, дубовая, бывает фруктовая, но ее лучше заказать, так как она дороже и заводы ее не берут. Постоянно в продаже домашние шприцы, как горизонтальные так и вертикалки. Все не напишешь. У кого есть вопросы пишите в лс. Буду рада помочь!
Это Я,
красАвец шпрыц))) я читал, что и у горизонталок остаётся в конусе чутка фарша, как говорят на котлету)) а так да, все хорошего китая производства)
чоб не светить, нарисуй в личку за скок денег брал)
а солод пекисамовский не брал? его иль в СП на соседнем ресурсе можно, закупка быстро собирается, либо с родного сайта, они с физиками работают