| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
| Автор |
Сообщение |
-yascher-
Восточный льстец
Репутация: 654
Зарегистрирован: 27.07.2007
Сообщения: 4964
Откуда: Странник
|
 07 Янв, Воскресенье, 08:08, 2018 постоянная ссылка Заголовок сообщения: А вы пивали жжонку? |
 |
|
| Цитата: | Из воспоминаний А. Л. Вульф
описание распития жженки гусарами, данное графом Остен-Сакеном:
«Попойка жженкою принимала всегда воинственный вид: в комнате постланы ковры; посредине на полу, в каком-нибудь сосуде горит сахар в роме, что представляет костер дров на бивуаках; кругом сидят в несколько рядов пирующие, с пистолетами в руках; затравки залеплены сургучом. Когда сахар растаял, вливают в сосуд шампанское и готовою жженкою наполняют пистолеты, начинается попойка..."
|
наиболее распространенный вариант, описан в книге «Денщик за повара» 1914 года издания.
Ром........................................1 бутылка
Шампанское............................2 бутылки
Сотерн (белое вино)..................1 бутылка
Сахар............................................900 г
Ананас..........................................1 шт.
| Цитата: | 1. Берем широкую большую кастрюлю, в которую влезут все наши ингредиенты. Мой набор несколько отличается от канонического, ром заменен на виски ,а вторая бутылка шампанского на бутылку красного вина, это допустимо, главное-наличие крепкого напитка и вина
2. Помещаем в нее вино, одну бутылку шампанского, сахар-песок, ананас , лимоны и режем небольшими кусочками и также отправляем в кастрюлю
3. Греем смесь на медленном огне, не доводя до кипения – как глинтвейн, около 15 минут.
4. Над чашей устанавливаем 2 перекрещенных гусарские сабли – или 2 шампура, это распространенная и полноценная замена гусарским саблям. Кладем на получившийся крест сахарную голову или выкладываем рафинад пирамидкой.
5. Обливаем сахар ромом (он должен быть непременно крепким, комнатной температуры) и поджигаем.
6. Понемногу подливаем ром половником на сахар, чтобы горение не прекращалось. В идеале, за то время, пока сахар оплавится, должна уйти вся бутылка.
7. Когда сахар догорел – в кастрюлю выливается вторая бутылка охлажденного шампанского или вина.
В процессе нужно петь, а то жженка не получиться
Где друзья минувших лет,
Где гусары коренные, Председатели бесед, Собутыльники седые?
Деды, помню вас и я, Испивающих ковшами И сидящих вкруг огня С красно-сизыми носами!
На затылке кивера,
Доломаны до колена,
Сабли, ташки у бедра,
И диваном — кипа сена.
Трубки черные в зубах;
Все безмолвны, дым гуляет На закрученных висках И усы перебегает
|
Добавлено спустя 7 минут 31 секунду:
| Цитата: | А на место ваз прекрасных, Беломраморных, больших,
На столе стоят ужасных Пять стаканов пуншевых!
Они полны, уверяю,
В них сокрыт небесный жар. Приезжай, я ожидаю,
Докажи, что ты гусар.
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
91.05 KB |
| Просмотрено: |
4 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
59.1 KB |
| Просмотрено: |
1 раз(а) |
|
| Описание: |
|
| Размер файла: |
114.07 KB |
| Просмотрено: |
4 раз(а) |
|
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
makanchi82
Тысяча пройдена
Репутация: 69
Зарегистрирован: 22.09.2010
Сообщения: 1023
Откуда: New ЛЯДА
|
| 28 Ноя, Среда, 10:24, 2018 постоянная ссылка Заголовок сообщения: |
|
|
А кто-нибудь из наших современников действительно пивал сей напиток? Удар по печени! 
_________________
Если у вас на участке нашли алмазы - они государственные, а если наркотики - они лично ваши! |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Николай78
А я заговорил...
Предупреждения: 1 (Бан)
Репутация: -76
Зарегистрирован: 27.05.2019
Сообщения: 18
Откуда: РФ
|
| 29 Май, Среда, 01:40, 2019 постоянная ссылка Заголовок сообщения: |
|
|
| судя по составу, ничего сверхестественного)) похожие коктейли пробовал, вот соотношения не помню, сколько чего))
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Партнеры tamboff.ru
Добавить свой логотип! |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поиск 
Пользователи 
Правила форума
Регистрация
Профиль 
Личные сообщения 
Вход
