Рынок доставки еды постоянно увеличивается в объемах. Поэтому чтобы вас заметили нужно чтобы ваш бизнес имел какую-то изюминку. А общие организационные моменты по поводу открытия бизнеса по доставке еды можете прочитать тут: https://franch.biz/news/4814/. Эта статья содержит много информации которая может быть вам интересна.